三豆饮

 

中医讲药食同源，药补不如食补。身体的一些问题其实可以通过食补来治疗。夏天天气燥热，酷暑难耐，人的脾胃功能相对来讲会减弱，吃饭也没有胃口，这时可以通过“以饮养生”防暑为主。夏天肝气渐弱，心气渐强，饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养脾胃。应多吃清淡、甘寒、富有营养、易消化的食物为佳。

三豆饮最早来源于著名的医学家扁鹊。三豆是指赤小豆，绿豆和黑豆。在这道饮料中我们加入了白扁豆。白扁豆与赤小豆和绿豆放在一起具有祛湿的作用，夏天饮用对身体非常的好。黑豆具有养血补肾的作用。

材料：绿豆30克，赤小豆30克，白扁豆30克，黑豆30克

做法：将所有的豆子洗净后放入锅里，放入适量的水，大火烧开后转小火慢慢煮大约2小时，将豆子煮烂喝浓汁即可。

功效：清热解暑，利水健脾祛湿。养血补肾。

 

 如果在这道汤里面再加入一些甘草，功效就会更好。如果喜欢喝甜的可以加适量的冰糖。